{"id":981,"date":"2025-05-21T07:01:00","date_gmt":"2025-05-21T07:01:00","guid":{"rendered":"https:\/\/thpertanian.faperta.unpatti.ac.id\/?p=981"},"modified":"2026-10-14T07:07:45","modified_gmt":"2026-10-14T07:07:45","slug":"thp-universitas-pattimura-gelar-kuliah-tamu-bersama-pt-bogasari-flour-mills-perkuat-kompetensi-mahasiswa-di-bidang-industri-pangan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thpertanian.faperta.unpatti.ac.id\/?p=981","title":{"rendered":"THP Universitas Pattimura Gelar Kuliah Tamu Bersama PT Bogasari Flour Mills, Perkuat Kompetensi Mahasiswa di Bidang Industri Pangan"},"content":{"rendered":"\n

Ambon, 21 Mei 2025<\/strong> \u2013 Jurusan Teknologi Hasil Pertanian (THP), Fakultas Pertanian, Universitas Pattimura, menyelenggarakan kuliah tamu bersama PT Bogasari Flour Mills pada 20 \u2013 21 Mei 2025. Kegiatan yang berlangsung di Ruang Kuliah Jurusan Teknologi Hasil Pertanian ini bertujuan memperluas wawasan mahasiswa mengenai perkembangan teknologi pengolahan gandum dan tepung terigu sekaligus memperkuat sinergi antara perguruan tinggi dan dunia industri.<\/p>\n\n\n\n

Kegiatan akademik yang berlangsung selama dua hari tersebut menghadirkan dua narasumber dari PT Bogasari Flour Mills, yakni Rosyidin Tri Brata dan Muhammad Mukul Karim<\/strong>. Kuliah tamu diikuti oleh mahasiswa dan dosen Jurusan Teknologi Hasil Pertanian yang memperoleh kesempatan untuk mempelajari berbagai aspek industri pengolahan gandum secara langsung dari praktisi industri.<\/p>\n\n\n\n

Dalam penyampaian materi, kedua narasumber memperkenalkan sejarah perkembangan gandum dan roti, karakteristik bahan baku gandum, serta transformasi teknologi pengolahan pangan dari sistem tradisional menuju proses produksi modern yang didukung mesin dan peralatan industri berteknologi tinggi.<\/p>\n\n\n\n

Pembahasan juga mencakup asal bahan baku gandum, mekanisme penerimaan dan penyimpanan di gudang, serta tahapan proses produksi tepung terigu di pabrik Bogasari. Melalui materi tersebut, mahasiswa mendapatkan gambaran mengenai bagaimana industri pangan mengelola bahan baku dan menerapkan teknologi pengolahan untuk menghasilkan produk yang memenuhi persyaratan mutu.<\/p>\n\n\n\n

Selain proses produksi, narasumber memberikan penjelasan mengenai jenis-jenis tepung terigu, karakteristik, fungsi, dan pemanfaatannya dalam berbagai produk pangan, seperti roti, mi, kue, dan produk olahan lainnya. Materi ini memiliki keterkaitan erat dengan bidang keilmuan Teknologi Hasil Pertanian, khususnya teknologi pengolahan serealia, karakteristik bahan pangan, dan pengembangan produk pangan.<\/p>\n\n\n\n

Kuliah tamu berlangsung secara interaktif melalui sesi diskusi dan tanya jawab. Mahasiswa berkesempatan memperdalam pemahaman mengenai teknologi produksi, sistem penyimpanan, pengendalian mutu, serta penerapan prinsip-prinsip teknologi pangan dalam kegiatan industri berskala besar.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Kehadiran Rosyidin Tri Brata dan Muhammad Mukul Karim sebagai praktisi dari PT Bogasari Flour Mills memberikan nilai tambah bagi proses pembelajaran karena mahasiswa dapat menghubungkan konsep teoritis yang dipelajari selama perkuliahan dengan praktik nyata di dunia industri.<\/p>\n\n\n\n

Kegiatan ini juga menjadi bagian dari upaya Jurusan Teknologi Hasil Pertanian Universitas Pattimura dalam menghadirkan pembelajaran yang relevan dengan kebutuhan industri dan perkembangan teknologi pangan. Interaksi langsung antara mahasiswa, dosen, dan praktisi industri diharapkan mampu mendorong penguatan kompetensi, perluasan wawasan profesional, serta kesiapan mahasiswa menghadapi dunia kerja.<\/p>\n\n\n\n

Melalui penyelenggaraan kuliah tamu bersama PT Bogasari Flour Mills, Jurusan Teknologi Hasil Pertanian Universitas Pattimura menegaskan komitmennya untuk terus memperkuat kolaborasi akademik dan industri guna menghasilkan lulusan yang kompeten, inovatif, serta mampu berkontribusi dalam pengembangan industri pangan nasional.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ambon, 21 Mei 2025 \u2013 Jurusan Teknologi Hasil Pertanian (THP), Fakultas Pertanian, Universitas Pattimura, menyelenggarakan kuliah tamu bersama PT Bogasari Flour Mills pada 20 \u2013 21 Mei 2025. Kegiatan yang berlangsung di Ruang Kuliah Jurusan Teknologi Hasil Pertanian ini bertujuan memperluas wawasan mahasiswa mengenai perkembangan teknologi pengolahan gandum dan tepung terigu sekaligus memperkuat sinergi antara […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_joinchat":[],"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[24,29,26,25,28,27],"class_list":["post-981","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-informasi","tag-bogasari-flour-mills","tag-industri-tepung-terigu","tag-kuliah-tamu-thp","tag-pengolahan-gandum","tag-teknologi-pangan","tag-thp-unpatti"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/thpertanian.faperta.unpatti.ac.id\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/981","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/thpertanian.faperta.unpatti.ac.id\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/thpertanian.faperta.unpatti.ac.id\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thpertanian.faperta.unpatti.ac.id\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thpertanian.faperta.unpatti.ac.id\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=981"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/thpertanian.faperta.unpatti.ac.id\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/981\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":983,"href":"https:\/\/thpertanian.faperta.unpatti.ac.id\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/981\/revisions\/983"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/thpertanian.faperta.unpatti.ac.id\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=981"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/thpertanian.faperta.unpatti.ac.id\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=981"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/thpertanian.faperta.unpatti.ac.id\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=981"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}