Riwayat Pendidikan:
- S1: Universitas Pattimura
- S2: Institut Pertanian Bogor
- S3: Universitas Gadjah Mada
Bidang Keahlian:
- Ilmu Pangan dan Teknologi Hasil Pertanian
Mata Kuliah Pengampuh:
- Sifat Fisik Hasil Pertanian
- Pangan Fungsional
- Sanitasi dan Keamanan Pangan